作り方
- 1
牛モモブロックに塩胡椒、にんにくすりおろしを擦り付ける
- 2
オリーブオイルで強火ですべての表面を焼く
- 3
焦げ目がある程度ついたら、取り上げてアルミホイルに包み込む
- 4
食べるときにアルミホイルから取り出したら、ペーパータオルでよく肉汁を拭き取る
- 5
カットしたら出来上がり！！
コツ・ポイント
最後のカットしたときは焼きすぎた色をしていますが、時間が経つと良いミディアムな赤身になります！！
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