たっぷりきのこの和風パスタ

ジャックポット715
ジャックポット715 @cook_40136728

きのこはお好みで。麺つゆを使って簡単に和風のパスタができます。
このレシピの生い立ち
簡単に和風パスタを作ってみました。
きのこたっぷりでヘルシーにできます。

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. エリンギ 1本
  3. しめじ 50g
  4. まいたけ 50g
  5. 大葉 5枚
  6. 豚こま 50g
  7. バター 大さじ1
  8. 小さじ1
  9. コショウ 少々
  10. 麺つゆ 20cc
  11. 60cc
  12. 海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    豚こま肉を2cm幅に切り、少しのサラダ油で炒めて一度取り出しておく。

  2. 2

    同じフライパンにバターを溶かし、きのこ類を入れてよく炒める。

  3. 3

    きのこ類を炒めてる間にパスタを茹でる。
    表示されている茹で時間よりも1分くらい短めで。

  4. 4

    きのこ類がしんなりしたら豚こま肉を戻し塩コショウをして下味をつけ、麺つゆと水を入れる。

  5. 5

    パスタが茹で上がったら、お湯を切ってフライパンに入れ、よく混ぜ合わせる。

  6. 6

    パスタがお好みのかたさになったら、お皿に移し、刻んだ大葉と海苔をふりかけて完成。

コツ・ポイント

お好みで七味唐辛子をかけても美味しいですよ。

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ジャックポット715
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