鰤のアラで照り焼き
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
鰤のアラに絡んだタレが御飯にとてもよく合います
丼にすると 最高に美味しいです
このレシピの生い立ち
鰤のアラの良い部分が安かったので 色々考えました
鰤のアラで照り焼き
鰤のアラに絡んだタレが御飯にとてもよく合います
丼にすると 最高に美味しいです
このレシピの生い立ち
鰤のアラの良い部分が安かったので 色々考えました
作り方
- 1
鰤のアラは塩をまぶして30分位置き 熱湯をかけて水で綺麗に洗い 水分を拭き取る
- 2
1に小麦粉をまんべんなく付ける
- 3
フライパンを中火で熱し 油をひき 2を 焦げがつく位まで 丁寧に焼く
-
- 4
全体に焼き目がついたら 一度取り出し 同じフライパンに 調味料を入れて沸騰した 取り出した鰤を入れる
-
- 5
4を丁寧にひっくり返しながら タレを絡めて よく絡まったら 出来上がりです
コツ・ポイント
鰤のアラの下処理をする事で 全く臭みなく 美味しく食べれます
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20301358
