小松菜と厚揚げの生姜醤油炒め

しんちゃのすけ's cooksnap of when they made 小松菜と厚揚げの生姜醤油炒め.
みみりん♪♪'s cooksnap of when they made 小松菜と厚揚げの生姜醤油炒め.
うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

お肉の代わりに厚揚げで炒め物にしました。ヘルシーでさっぱりしています。
このレシピの生い立ち
小松菜と厚揚げを消費したくて作りました。

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材料

  1. 小松菜 1袋
  2. 厚揚げ 1枚
  3. 人参 30g
  4. ごま油 大さじ1
  5. 合わせ調味料
  6. 砂糖 大さじ1/2
  7. 酒 大さじ1/2
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  9. 生姜 5g
  10. 減塩醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    小松菜の葉と茎に分けてざく切りにする。人参は千切りにする。厚揚げも食べやすく切る。生姜をすりおろしておく。

  2. 2

    油をひかずに厚揚げをフライパンで両面を軽く焼いて一度取り出す。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて小松菜の茎を炒める。しんなりしたら人参と小松菜の葉を炒める。

  4. 4

    厚揚げ、酒、鶏ガラスープの素、生姜のすりおろし、砂糖、醤油を入れて炒める。

コツ・ポイント

厚揚げは油をひかずにさっと両面を焼いて一度取り出して下さい。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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