小松菜の油揚げ生姜醤油炒め

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山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034

超簡単、汗をあと１品ほしいときにどうぞ
味付けは好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
急いでいる時に冷蔵庫の材料をみて作った

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材料

  1. 小松菜 １束
  2. 油揚げ １～２枚
  3. 新生姜 1かけ
  4. 醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ2分の1
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    小松菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    油揚げは細く切る。

  3. 3

    フライパンに油をひき、小松菜を入れ、続いて油揚げを入れて炒める。

  4. 4

    生姜はすりおろしておく。

  5. 5

    小松菜がしんなりしたら、合わせた調味料をかけ、さっと炒めて完成

コツ・ポイント

小松菜は先に茎の方部分から炒めるといいです。

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レシピ作者

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034
に公開
四万十川の流れる小さな町、四万十市でハウス新生姜を作っています。生姜って何にでも使えます。山﨑生姜農園の『おかんの台所』では、主に生姜を使った簡単料理を紹介。健康にいいものだからこそ、普段の料理の中に生姜を使いたいと思ってます！
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