アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを食べやすい大きさに切る。
しめじは、石づきをとってほぐす。
春菊は、2cmくらいの長さに切る。
- 2
☆の調味料を合わせておく。
- 3
フライパンでごま油を熱して、厚揚げを焼く。
じっくりと両面に焼き色をつける。
- 4
厚揚げが焼けたら、一度取り出す。
しめじと春菊の根元の固い部分を炒める。
- 5
火が通ったら、厚揚げと春菊の葉の部分を一緒に炒める。
- 6
☆の調味料を入れ、炒め合わせて、出来上がり♪
コツ・ポイント
５で厚揚げと炒め合わせるとき、菜箸で混ぜ合わせずに、フライパンを返しながら炒めると厚揚げが崩れません。
※厚揚げや春菊の量によって醤油の量を調節してください。
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