作り方
- 1
ナスを縦に3〜5mm間隔でスライスして
ラップをかけて
柔らかくなるまでチン。 - 2
豚バラスライスを4〜5枚縦に並べて
ナスをそのうえに何枚か重ならない様に並べて、くるくる巻いていく。(ラップを使うと〇) - 3
巻いたら全体的に小麦粉を軽くつけて
中火で焼いていく。 - 4
調味料を混ぜ合わせて
全体的に焼き目がついたら
調味料を入れて火加減を調節しながら
とろみがでるまで焼く。 - 5
一口大に切って
お好みでネギやゴマをかけて完成★
コツ・ポイント
火が強いままだと焦げやすいので
たまに弱火にしたりして
調節してください(∗•ω•∗)
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