おはぎ(三種類)

☆とーも @cook_40079119
無性に食べたくなるあまーいおはぎ。
多く作って、冷凍しています☆
このレシピの生い立ち
もち米、小豆をたくさんいただいたので作りました。
作り方
- 1
前日の夜から小豆を水に浸しておく
- 2
小豆を煮る。
1回目10分程煮たら、煮汁を捨てて2回目を30分ほどゆでる。 - 3
砂糖を入れて、潰して粒あんを作る。
- 4
もち米とお米を炊飯器で炊く。水は2.5のところでOK。
- 5
もち米が炊けたら、潰して団子の形を作る。
- 6
サランラップに、餡子を敷き、その上に丸めたもちを乗せて形を作る。
- 7
きな粉と塩、砂糖を加える。
ずんだもちは、素を使う。
コツ・ポイント
小豆の豆感、もち米の米感を味わいたい方は、潰すのは少しで大丈夫です。
お好みで。
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