大根の葉と人参の豚味噌丼-レシピのメイン写真

大根の葉と人参の豚味噌丼

あきばな @cook_40119433

ビタミンAもビタミンKも豊富な大根の葉！
豚の油と合わせて吸収力アップ…お肌を乾燥から守ってくれるかも(*^^*)
このレシピの生い立ち
大根の葉が安く手に入ったので。
こちらも安い豚ひき肉と合わせてみました！

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豚の油と合わせて吸収力アップ…お肌を乾燥から守ってくれるかも(*^^*)
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材料

1人分

大根の葉 1本分
人参 1/2本
豚ひき肉 80g
味噌大さじ1
砂糖大さじ1/2
醤油大さじ1/2
みりん大さじ1/2
酒大さじ1
ご飯お茶碗1杯分

作り方

1

大根の葉、人参は荒いみじん切りにします。
調味料は予め全て混ぜておきます。
2

熱したフライパンに油をひき、豚ひき肉に軽く火を通します。
色が変わったら大根の葉と人参を入れ、炒めます。
3

人参の色が変わってきたら中火にして調味料を全て入れ、汁気がなくなるまで炒めます。
4

熱々のうちにご飯の上に盛りつけ、お好みで卵を乗せたら完成です！

コツ・ポイント

分量は適当です。濃いめの味付けにして卵と混ぜるのが美味しかったです(*^^*)

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あきばな @cook_40119433

2014/11/25 11:25に公開

一人暮らしの節約レシピ♪キッチン狭い！コンロひとつしかない！…そんな我が家でもできる簡単お料理(*^^*)

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