食物繊維たっぷりおからの炒め煮
もきち☆ @cook_40128785
食物繊維がたっぷりで、優しい味です。家族が甘めが好きなので少し甘めに作っています。
このレシピの生い立ち
お寺の漫画で会話で紹介されたレシピを参考につくりました。分量はなかったので試行錯誤しました。漫画では塩麹ではなく、お塩でした。
食物繊維たっぷりおからの炒め煮
食物繊維がたっぷりで、優しい味です。家族が甘めが好きなので少し甘めに作っています。
このレシピの生い立ち
お寺の漫画で会話で紹介されたレシピを参考につくりました。分量はなかったので試行錯誤しました。漫画では塩麹ではなく、お塩でした。
作り方
- 1
干し椎茸を電子レンジ使用可のお椀にいれて、お椀一杯の水を入れる。電子レンジ500wで3分温める。
- 2
人参、戻した干し椎茸、きのこを千切りにする。今回はしめじと生しいたけ。
生のゴボウを使用する際は千切りにして水でさらす。 - 3
フライパンにごま油をしき、2を炒める。
- 4
干し椎茸の戻し汁に調味料を混ぜておく。
- 5
人参などがしんなりしたら、おからと4を入れて、炒め煮にする。ほどよく水気がとんだら完成。
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azzuuu -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20304222
