そば粉のクッキー☆
ちょうちょう0831 @cook_40089212
甘さ控えめですがサクサクのクッキーです。FPを使って生地作りも簡単に☆
このレシピの生い立ち
ガレットを作ろうと思って買ったそば粉が賞味期限間近に鳴っていたのでクッキーにしてみました。
そば粉のクッキー☆
甘さ控えめですがサクサクのクッキーです。FPを使って生地作りも簡単に☆
このレシピの生い立ち
ガレットを作ろうと思って買ったそば粉が賞味期限間近に鳴っていたのでクッキーにしてみました。
作り方
- 1
バターは１㎝角に切り、冷蔵庫に入れておく。
- 2
バター以外の材料をFPに入れ、2、3回回す。
- 3
バターを加えてある程度まとまるまで回す。
まとまった生地をビニール袋に入れ5㎜の厚さに伸ばし冷蔵庫で２時間寝かす。 - 4
3の生地を好きな形に切り、170度に温めたオーブンで20分ほど焼く。
コツ・ポイント
そば粉はビタミンB群や食物繊維、タンパク質も豊富なのでおやつも罪悪感が薄れます。
40歳、ワーキングマザー。8歳と4歳の娘と夫の四人家族。214年5月食育インストラクター取得。2015年3月ナチュラルフードコーディネーター取得しました。ヘルシーでおいしい料理を日々心がけています。少しずつですがレシピも増やしていきたいのでよろしくお願いします。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20306521
