【乾物】ひじきと納豆の和え物
農林水産省 @cook_40053737
納豆が苦手な人でも食べやすい、ひじきの風味が楽しめる一品。（農林水産省）
このレシピの生い立ち
DRYandPEACEのレシピです。
https://www.dryandpeace.com/
農林水産省広報誌aff９月号にも掲載。
http://www.maff.go.jp/j/pr/aff/index_1909.html
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水に30分ほど浸けてから流水で洗い、水気を絞る。
- 2
納豆をよく混ぜ、1と青ねぎを加えたら、醤油、酢、ラー油で調味する。
コツ・ポイント
乾燥ひじきは、乾物にする過程でゆでる、蒸すなどの加工が施されています。食物繊維が豊富で、ヨウ素やカルシウムなどが多く含まれています。
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