ひじきと揚げの簡単和えもの

ひじきをもどす。そのあと良く水気を切っておく。

インゲンは熱湯に入れて１分。そのあと氷水に投入。食感が残ってる方が美味しいです。

油揚げを湯引き、しぼって　魚焼き機などで香ばしく焼く。

フライパンにオリーブオイルをひき、ひじきをいためる。水分が飛ぶまで

ひじきが冷めてから、ボールにめんつゆ、わさびを入れて混ぜ、その中にひじき、さやいんげんを投入。

食べる直前に油揚げを入れて、一混ぜして出来上がり。