枝豆とひじきの和え物

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おこおこ
おこおこ @cook_40019431

枝豆とひじきで色あざやかな和え物です。
味は、お酢がメインなのでさっぱりといただけます。

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材料

2人分
  1. ・枝豆（冷凍でも可） ２００ｇ
  2. ・ひじき（乾燥） ２０ｇ
  3. ・油揚げ １枚
  4. Ａ
  5. ・酢 １５０ｃｃ
  6. ・サラダ油 ５０ｃｃ
  7. ・しょうゆ 大さじ１
  8. ・味噌 小さじ１
  9. ・砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    ひじきは、もどしておく。枝豆は塩ゆでして実をだす。（冷凍のものは湯通しする）

  2. 2

    Ａの材料を混ぜあわせておく

  3. 3

    油揚げは、魚やきグリルにいれ、両面をカリッとやき、食べやすい大きさに切る

  4. 4

    ボウルに、①と②をいれよく混ぜあわせ冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    お皿に盛り、うえに③を散らせば出来上がり

コツ・ポイント

写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-08/04-08-14.html にＵＰしてあります。

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レシピ作者

おこおこ
おこおこ @cook_40019431
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