材料を全部入れて、HBで一次発酵までしてもらいます。

生地を取り出して、12等分にし、捏ねながら丸く成形して、固く絞った濡れ布巾などを被せて15分ほど休ませます

玉ねぎをスライスして、油を切ったツナと混ぜておきます。

生地をガス抜きし、棒状にねじりながらのばしたら、端同士をくっつけて、ドーナツ状にして、アルミ箔の上に置きます。

ドーナツ状にした生地の中にツナを入れます。

上に固く絞った濡れふきんなどをかけて、二次発酵させます。

発酵したら、上にマヨネーズをかけて、パセリ、黒胡椒を振りかけます。

180℃のオーブンで、12分ほど焼いたら出来上がりです。