簡単！満腹！ブロッコリーと蒲鉾の卵炒め
るるを♪ @cook_40128652
蒲鉾から出汁が出るのでしっかりした味がします。ご飯にも、お酒にもあいます
このレシピの生い立ち
お正月の蒲鉾が大量に余ったので、炒めてみました。
旦那さんのお気に入りメニューです
簡単！満腹！ブロッコリーと蒲鉾の卵炒め
蒲鉾から出汁が出るのでしっかりした味がします。ご飯にも、お酒にもあいます
このレシピの生い立ち
お正月の蒲鉾が大量に余ったので、炒めてみました。
旦那さんのお気に入りメニューです
作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分けて、電子レンジで5分加熱する（硬めがよければ4分加熱）
- 2
蒲鉾をいちょう切りにする
- 3
卵をしっかり溶きほぐして、お醤油を大さじ1混ぜておく
- 4
フライパンに大さじ1の油とみじん切りしたにんにくを1片分入れて中火にかける
- 5
にんにくの香りがしてきたら、蒲鉾を入れ、蒲鉾が温まったら、ブロッコリーを入れて焼き色をつける
- 6
蒲鉾とブロッコリーに焼き色がついてきたら、塩ひとつまみ、胡椒少々を加えてまぜる
- 7
味付けした蒲鉾とブロッコリーの入ったフライパンに溶き卵を回しいれたら、火を消し、軽く混ぜながら余熱で卵に火を通す
コツ・ポイント
卵に火を通しすぎないように
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