❧大根のひらひらサラダ❧

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

胡瓜に含まれるカリウムはナトリウムの排出を促し、利尿作用があるため腎臓の働きを助け、血圧を正常に保つ効果があります。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

❧大根のひらひらサラダ❧

胡瓜に含まれるカリウムはナトリウムの排出を促し、利尿作用があるため腎臓の働きを助け、血圧を正常に保つ効果があります。

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私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

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材料

1人分
  1. 大根 40g
  2. 胡瓜 20g
  3. 人参 5g
  4. 胡麻ドレッシング 10g

作り方

  1. 1

    大根は4~5㎝の長さで輪切りにし、外皮をむいたら、ピーラーで皮をむく要領で縦に切る。

  2. 2

    胡瓜は長さ4~5㎝位の千切りにする。人参は細い千切りにする。

  3. 3

    食べる直前に胡麻ドレッシングをかける。

コツ・ポイント

大根サラダの切り方を変えてピーラーを使用。見た目も食感も楽しめ、食欲をそそります。

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富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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