干しさつまいもの炊き込み御飯

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＊あゆ☆ねこ＊
＊あゆ☆ねこ＊ @cook_40122439

安納芋を干してさらに甘さアップ(^_^)v
このレシピの生い立ち
干し野菜にはまっているので､家人に干し効果を知らしめたくて(^-^)v

生が砕けたので、それなりにわかったようです?(^_^;)

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材料

4人分
  1. 米 3合
  2. さつまいも(安納芋) 150g
  3. だし醤油 50cc
  4. 酒 20cc
  5. 昆布 4cm

作り方

  1. 1

    芋を1c m 輪切りにして、ひなたに半日干す。色が黒くなるのが気になるなら、水にさらしてから。

  2. 2

    今回は、干した効果を確かめるため、生を半量投入。
    小さく切りすぎ、生は炊き上がり砕けました(T-T)、、。

コツ・ポイント

干せば、かなり形が残りますが、生なら大きめカットでどうぞ。

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手抜き時短、大好きです＼(^_^)／
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