パクチーは葉と茎に分けて、茎はみじん切りにする。
ミニトマトは半分にカットする。
ニンニクは芽を取り除いてスライスする。

フライパンにサラダ油・ニンニク・唐辛子を入れてコールドスタート。

香りがたったらパクチーの茎を炒める。

豚ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。

ミニトマトを加えてサッと炒める。

★を入れて、ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

ご飯を盛り付けて【6】をのせてパクチーの葉を添える。