大根とサバ缶の煮物

はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

サバ缶を使った簡単煮物。
このレシピの生い立ち
手軽に魚の煮物を作りたくて考えました。

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材料

2人分
  1. 大根 120g
  2. 生姜 10g
  3. 万能ねぎ 少々
  4. ごま 小さじ2
  5. サバ缶(固形分120g) 1缶
  6. A追いがつおつゆ(2倍) 大さじ2
  7. A酒 大さじ1
  8. Aみりん 大さじ1
  9. A水 50cc
  10. B水 150cc

作り方

  1. 1

    大根は薄目の乱切り。生姜は薄切り。万能ねぎは小口切り。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ大根を炒める。焼き色が付き、透明感が出るまで炒める。

  3. 3

    サバ缶の汁とAを加え、落し蓋をして5分程煮る。サバ、生姜、Bを加えて10分程煮る。大根が固ければ水を足しながら煮る。

  4. 4

    器に盛り、万能ねぎをあしらう。

コツ・ポイント

大根を炒めるのがポイント。

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レシピ作者

はぁとれすとらん
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