作り方
- 1
大根は薄目の乱切り。生姜は薄切り。万能ねぎは小口切り。
- 2
フライパンにごま油を入れ大根を炒める。焼き色が付き、透明感が出るまで炒める。
- 3
サバ缶の汁とAを加え、落し蓋をして5分程煮る。サバ、生姜、Bを加えて10分程煮る。大根が固ければ水を足しながら煮る。
- 4
器に盛り、万能ねぎをあしらう。
コツ・ポイント
大根を炒めるのがポイント。
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