チキンと野菜のにんにくバター蒸し
TetoNZ @cook_40086241
あり合わせで簡単おいしいレシピ！ワインにぴったり♪
このレシピの生い立ち
NZはおしょうゆが高いので、肉じゃがの代わりにバターで代用しました。
野菜と骨付き肉の素材からコクを出して作ってみました♪
チキンと野菜のにんにくバター蒸し
あり合わせで簡単おいしいレシピ！ワインにぴったり♪
このレシピの生い立ち
NZはおしょうゆが高いので、肉じゃがの代わりにバターで代用しました。
野菜と骨付き肉の素材からコクを出して作ってみました♪
作り方
- 1
手羽先をフライパンで焼き色がつくまで中火で焼く。２−３分ほどでいい。
-
- 2
野菜をすべて食べやすい大きさに切り、厚手の鍋に入れる。にんにくは丸のままでいい。
-
- 3
肉を加え、塩コショウをして、蓋を閉め、中火で１５−２０分ほど蒸す。
-
- 4
バターを乗せ、溶けたら軽くまぜてできあがり。味見をして塩コショウで調整する。
-
コツ・ポイント
☆厚手の鍋で、塩で野菜の水分を出して、蒸します。鍋が厚手でなければ、少々水を足して蒸してください。
★野菜や肉はなんでもお好みで。骨つきの鳥を使うとコクがでます。
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