美味しい☆きのこの炊き込みご飯
ゆうゆう0310 @cook_40027123
4種のきのこを入れて炊きました。行楽のお弁当にもお薦めです。
このレシピの生い立ち
きのこが全て揃っていたので炊き込みご飯にしました。今回はシンプルにきのこだけで薄味で炊きました。油揚げや枝豆を入れても美味しいです。お弁当用に1合で炊く時は和風顆粒だしを使い、お酒大１、醤油小1、塩小1/3を入れて炊きます。
アプリでひらく作り方
- 1
出汁を作ります。こちらを参照して下さい。レシピID : 17851639
- 2
椎茸は5㎜幅に切ります。エリンギは半分に切り、縦半分に切り薄切りにします。しめじ、舞茸は小房に分けます。
- 3
お米を研いで炊飯器に入れます。◎の調味料を入れ、規定の目盛りまでだし汁を加え混ぜます。2を上にのせスイッチを入れます
- 4
ご飯が炊き上がったら5分程蒸らしかき混ぜ。器に盛り付けます。
-
- 5
味醂を入れても美味しく出来ます。しめじと舞茸の炊き込みご飯 レシピID : 17900786
- 6
里芋の炊き込みご飯 レシピID : 17851639 和風顆粒だしで作る炊き込みご飯です。
- 7
秋刀魚の炊き込みご飯 レシピID : 19036254 和風
- 8
きのこはお好みで入れて下さい。盛り付けてから枝豆を散らしてもOKです。
コツ・ポイント
濃い目に炊きたい時は醤油を大2にして塩を減らして下さい。。3＊こちらはだし汁で作っていますが和風顆粒だしで作ってもＯＫです。3＊醤油、塩はお好みで加減して下さい。炊き上がってから味が薄いと感じる時は塩や和風顆粒だしを入れて調節して下さい。
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