無水でホクホクの肉じゃが

maaayou358
maaayou358 @cook_40054626

砂糖を使わずに素材の甘みを引き出します(^^)
このレシピの生い立ち
無水鍋レシピ

無水でホクホクの肉じゃが

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材料

4人分(大ソースパン)
  1. 玉ねぎ(くし切り) 中2個
  2. 糸こんにゃく(食べやすい長さに) 一袋
  3. じゃがいも(4〜6つ切り) 3〜4個
  4. 人参(乱切り) 1本
  5. 豚バラ 200g
  6. しょうゆ 万1
  7. みりん 万1

作り方

  1. 1

    大ソースパンに材料を上から順に入れ、蓋をしたIR8で加熱

  2. 2

    蓋がカタカタしたら
    一度かきまぜIR4で20分煮込む

コツ・ポイント

加熱が終わってすぐにも食べれますが、しばらく保温しているとその間にしっかり味が染み込んでいきます

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