蓮根.椎茸.大根.人参.厚揚.他◎煮物
❤︎non❤︎ @cook_40289176
煮物はよく作ります◎お弁当のおかずにもなりますので是非作ってみて下さい♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
基本和食派で、煮物や魚の煮付けなど昔からよく作ります◎味はしっかり濃いめで、めんつゆ使う時は3倍のものですいつも★調味料の量なんですが、いつも味見ながら大概目分量が多いので調整は皆さんでして下さい★ただ、しいて言うならほんだしが多めです◎
アプリでひらく作り方
- 1
具材を全て食べやすい大きさにカットします◎カットした人参.蓮根.大根は水で少し濡らしてレンジで2分チンします★
- 2
鍋に水を入れ沸騰させたら具材を全て入れ醤油.砂糖.ほんだし.みりんで味を整え、汁気が減ってしっかり味が染みたら完成です★
コツ・ポイント
具材の量で調味料の量も変わって来ますので、皆さんで好みの味に調整して下さい★
因みに、簡単に言うなら、自分はほんだし大2:醤油大1:砂糖大1:みりん小0.5〜1。こんな感じの割合でほんだしが大さじ1多いです♪( ´▽｀)
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