作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを除き、皮をところどころ削り落とし、
2cm角に切る。 - 2
もやしは洗い、油揚げは細切り、ねぎは
小口切りにする。 - 3
鍋に水1L、かぼち
ゃ、油揚げを入れて
中火にかける。 - 4
煮立ったら、だしの素を入れ弱火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- 5
4に、もやしを入れ
ひと煮立ちさせ、味噌をこし入れ、ねぎを加え火を止める。
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