鶏肉と野菜のマヨネーズ炒め

庭のめだか
庭のめだか @cook_40080159

マヨネーズで味付け。一人分でも簡単です。
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材料

1人前
  1. 鶏ムネ肉 100グラム
  2. 玉ねぎ 4分の1
  3. キャベツ 2枚
  4. ピーマン 1個
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 顆粒コンソメ おまじない程度
  7. 塩胡椒 少々
  8. 片栗粉 小さじ1
  9. オリーブ 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは細切り、キャベツは2センチ四方くらい。玉ねぎは粗みじん切り。でも好みでいいと思います。

  2. 2

    鶏ムネ肉は小さめに切り、マヨネーズ、片栗粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンで玉ねぎを油で炒め、2を加えて、一度蓋をします。

  4. 4

    キャベツ、ビーマン、おまじないの顆粒コンソメを入れ、軽く炒めたあと、再度蓋を。キャベツから水がでるように。

  5. 5

    塩胡椒で味を整え出来上がり。

コツ・ポイント

野菜はお好みで、白菜などもいいと思います。

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庭のめだか
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