サーモンとアボカドのわさびマヨ和え

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クリーミーなマヨネーズに隠し味で加えたわさびがポイントの、サーモンのオレンジとアボカドの緑のコントラストが綺麗な前菜☆
このレシピの生い立ち
クリーミーなマヨネーズに隠し味で加えたわさびがポイントの、洋風なのにちょっぴり和風な、簡単＆おしゃれな前菜を作ってみました☆

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材料

4人分
  1. サーモン(刺身用) １００ｇ
  2. アボカド 1個
  3. 細ねぎ 1本
  4. Aマヨネーズ 大さじ２
  5. A醤油 小さじ１
  6. Aわさび（刺身に添付してあるもの） １個

作り方

  1. 1

    皮を剥き、種を除いたアボカドと、サーモンを1センチ程度に切り、Aを加えてよく和える。

  2. 2

    １をセルクルにつめて型抜きをし、小口切りしたねぎを上から散らす。

コツ・ポイント

アンチエイジング効果をもたらすアスタキサンチンを含むサーモンと、美肌効果のあるオメガ９を含んだアボカドで健康＆美容効果も期待できる食べて綺麗になる一品です。

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