つまんで揚げ餃子
ひやしたぬき @cook_40055634
むきエビのムチッ、山芋のサクッ、揚げ餃子のパリパリ。ついつい摘んじゃうかも。
このレシピの生い立ち
ちょっと余ったむきエビをおつまみ風にしました。
つまんで揚げ餃子
むきエビのムチッ、山芋のサクッ、揚げ餃子のパリパリ。ついつい摘んじゃうかも。
このレシピの生い立ち
ちょっと余ったむきエビをおつまみ風にしました。
作り方
- 1
味噌とマヨネーズを同量であわせ、そこにむきエビを加えて絡める。
- 2
山芋は5ミリくらいの厚さでエビと同じサイズに切る
- 3
餃子の皮の上に味噌をつけたむきエビ1コと山芋1コをのせて包む。
-
- 4
熱した油でゆっくりと揚げる。
-
コツ・ポイント
エビと味噌マヨソースを一緒に包みます。
山芋が薄すぎるとサクッと感がなくなりますが包む時に皮を破らないようにご注意。
小さいのですぐに揚がります。
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