アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割って、コンソメキューブを手でつぶして入れ塩こしょう、生クリームを入れよく混ぜる
- 2
★を1㎝角に切り、フライパンにオリーブ油小さじ1でしんなりするまで炒めて、❶に入れて混ぜ合わせる
- 3
大きめのフライパンを弱火で熱しオリーブ油大さじ2を入れ、❷の卵液を入れる
- 4
フタをして表面の卵が固まるまで弱火のまま加熱する
- 5
表面が固まったら、フライパンよりも大きめのお皿でフタをし、ひっくり返す
- 6
フライパンにオリーブ油を少し足して、お皿をスライドさせるようにして、下面を焼く
- 7
フライ返しで下面が焼けているのを確認し、先ほどと同様にお皿にひっくり返して、できあがり
コツ・ポイント
卵液の表面が固まるまで時間がかかりますが、気長に待って下さいね。
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