さっぱり～♡液体塩こうじで野菜おでん
とまとママ☆ @cook_40037773
洋風なのか？和風なのか？かつおだしにコンソメと液体塩こうじで味付けしたら、最高！
ハウス本きざみ柚子こしょうをつけて♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理整頓で、野菜おでんを作りました。
塩味のおでんが大好きなので液体塩こうじが
大活躍でした。
さっぱり～♡液体塩こうじで野菜おでん
洋風なのか？和風なのか？かつおだしにコンソメと液体塩こうじで味付けしたら、最高！
ハウス本きざみ柚子こしょうをつけて♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理整頓で、野菜おでんを作りました。
塩味のおでんが大好きなので液体塩こうじが
大活躍でした。
作り方
- 1
レンコンは皮を剥き、酢水につけ８分程茹でる。
水：700ml
酢:小さじ１
ザルにあけ、流水で洗い流す。 -
- 2
大根は米の研ぎ汁で10分茹でる。
-
- 3
☆印を沸騰させ火を止める。
- 4
トマトとはんぺん以外の材料を入れ、弱火でじっくり40~60分煮込む。
-
- 5
火を止める5分前にトマトを入れ、1分前にはんぺんを加える。
-
コツ・ポイント
練り物（さつま揚げ等）は熱湯をかけ、ザルにあける。
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