人参と葱の肉巻き-レシピのメイン写真

人参と葱の肉巻き

ミシャコ @cook_40055708

酒とみりんで蒸し焼いたシンプルな味付けです。
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材料

2人分

豚薄切り肉 300g
人参 1本
ネギの青い部分 1本
■酒大さじ1
■みりん大さじ1

作り方

1

人参を横半分にカットし、短冊切りにする。
2

葱の青い部分をカットし、人参と同程度の長さにカットし、空洞に人参を通す。
3

2に肉を巻き、巻き目を下にしてフライパンに並べ、軽く焼き色を付ける。
4

3に■を入れ、肉を裏返し、蓋をして蒸し焼く。
出来上がり♪

コツ・ポイント

特になし

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ミシャコ @cook_40055708

2017/09/22 15:09に公開

食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く２０分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。

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