簡単☆鮭のアラでさっぱりうどん
rintun☆ @cook_40280527
寒い冬にぴったり！さっと作って食べたいときにぜひ☆子どももペロリと食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
母からもらった煮卵が余っていて、寒いお昼に息子にうどんが食べたいと言われたので☆
アプリでひらく作り方
- 1
鮭のアラに熱湯をかけ、臭みをとる。
- 2
水菜は5センチ程度に切り、えのきは2等分に切る。
- 3
鍋に水を入れ、沸騰したらうどんを茹でる。
- 4
うどんが柔らかくなる前に、鮭のアラを入れる。
- 5
鮭に火が通ったら、えのきを入れ、煮卵の煮汁、めんつゆ、酒を入れる。
- 6
全体的に火が通ったら、水菜を入れ、盛り付ける。
- 7
煮卵を半分に切って、完成。
- 8
☆お子さまに食べさせるときは、アラの骨に気をつけてください。
コツ・ポイント
煮卵の煮汁を使うと味付けが楽です。鮭のアラから出汁がでます。
リアクション
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