【地場農産物】ナスのかば焼きサンドイッチ
相模原市（神奈川県） @cook_40251184
相模原で収穫できる野菜のレシピ～ ナスとパン、意外な組合せが意外とおいしい♪
このレシピの生い立ち
「ふるさとの生活技術指導士ひまわり会」の皆様からレシピを教えてもらいました！「ひまわり会」さんは、保育園での野菜に関する出前講座、栽培収穫体験教室での料理指導など、子どもや地域の方々が楽しく農産物について学べる活動を行っています。
【地場農産物】ナスのかば焼きサンドイッチ
相模原で収穫できる野菜のレシピ～ ナスとパン、意外な組合せが意外とおいしい♪
このレシピの生い立ち
「ふるさとの生活技術指導士ひまわり会」の皆様からレシピを教えてもらいました！「ひまわり会」さんは、保育園での野菜に関する出前講座、栽培収穫体験教室での料理指導など、子どもや地域の方々が楽しく農産物について学べる活動を行っています。
作り方
- 1
ナスは1個を縦に6等分位に切る。玉葱は薄切りにして水にさらし、辛味が抜けたら水気を拭き取っておく。
- 2
油を熱したフライパンでナスを焼き、軟らかくなったらAを加えて色よく焼きつけて冷ましておく。
- 3
パンにナス、玉葱、マヨネーズ、サラダ菜をのせて、さらにパンでサンドする。
- 4
サンドイッチを2等分、4等分など好みの大きさに切り分け、皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
・子どもの盛付量は大人の1/3～1/2が目安です。
・ナスのかば焼きは冷やしてからパンにはさむのがポイントです！
・麺つゆで手軽にかば焼きが作れます。
相模原市役所の公式キッチンへようこそ♪離乳食、子どもの食事や子どもへ伝えていきたい郷土料理等をご紹介！離乳食の基本、保育園給食レシピ（http://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/kurashi/kosodate/hoikuen/1014242/index.html）は相模原市ホームページにもレシピを掲載中！ぜひ、ご覧ください♪
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
簡単★茄子の蒲焼き「なすのかばやき」 簡単★茄子の蒲焼き「なすのかばやき」
ウナギは高い。ウナギの裏側、怖い！そんな君に「なすのかばやき」を紹介。大丈夫。茄子に表も裏もありません。たれを手作りできたらカッコいいよね！じゃあ、作っちゃおうよ！案外と簡単に美味しいたれができちゃいます！土用丑の日。うなぎ代用。たれが絶品！見た目はウナギの蒲焼きに似てるかも。丼にしても、おかずにしてもOKです。
-
こってり香ばしとろ旨茄子の蒲焼※簡単副菜 こってり香ばしとろ旨茄子の蒲焼※簡単副菜
皮むきや観音開き無しで簡単にできるレシピです✨秘伝のタレがポイント❗️香ばしく焼けたトロトロのなすに甘めのタレが絡んで、噛むほどにトロジュワッと美味しい🤭余ったらリメイクも🙋レシピID 24572436
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20321627
