ゴーヤと万願寺とうがらしのチャンプルー
小世界 @p19727525
台風１９号に耐えてくれた、今年最後のゴーヤ。万願寺とうがらしと炒めてみました。
このレシピの生い立ち
河川の氾濫など大きな被害を残した台風１９号。我が家のゴーヤも１個残ってくれました。
知人が栽培した万願寺とうがらしと炒めました。
ゴーヤと万願寺とうがらしのチャンプルー
台風１９号に耐えてくれた、今年最後のゴーヤ。万願寺とうがらしと炒めてみました。
このレシピの生い立ち
河川の氾濫など大きな被害を残した台風１９号。我が家のゴーヤも１個残ってくれました。
知人が栽培した万願寺とうがらしと炒めました。
作り方
- 1
ゴーヤは種とワタを取り、斜めに切ります。
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- 2
万願寺とうがらしはへたを取り、タネも取り除き一口大に切ります。
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- 3
サラダ油で豚肉を炒め、ゴーヤと唐辛子も加えます。
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- 4
はちみつ・しょうゆ・生姜で味付け、卵２個割いれます。
-
- 5
熱いうちにいただきます。
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コツ・ポイント
ゴーヤの厚さはお好みで。
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