サクサク☆豚ひき肉ともやしの春巻き
ayamammy @cook_40053688
子どもたちが大好きなサクサク春巻きです(^-^)。ひき肉ともやしを使ってお財布にも優しい一品です♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番の春巻きです♪
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は戻して細切りにする（戻し汁は４で使うので捨てずに）
- 2
白菜は細切りにして水気を絞る。白ネギも細切りにする
- 3
フライパンにごま油を入れて豚ひき肉を炒め、火が通ったら、もやし・白菜・白ネギ・干し椎茸を加えて炒める
- 4
★の調味料と椎茸の戻し汁大さじ2を加えて炒め、大さじ2の水で溶いた片栗粉を回し入れて火を止める
- 5
４の具が冷めたら、春巻きの皮で包む（水で溶いた少量の片栗粉でとめる）
- 6
きれいな色がつくようにゆっくりと揚げて、できあがり
コツ・ポイント
包んだらすぐに揚げるとカラッと揚がります（包んで時間がたつとしっとりしやすいので）。
揚げ油は2cmくらいの深さがあればOKです。
リアクション
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