白菜を粗みじんにする。

お好み焼き粉、水、たまご、白菜、豆腐をボウルに入れ混ぜる。

フライパンに油をひき、お好み焼きのタネを入れ、両面を焼く。

フライ返しで少し抑えてみて、豆腐が溢れ出ないくらい焼けたら皿に盛る。

ポン酢、黒胡麻、青のり、鰹節、マヨネーズをお好みの量かけて出来上がり。