簡単！とりそぼろの三色丼♪

おつあやり's cooksnap of when they made 簡単！とりそぼろの三色丼♪.
ｍｉｒｉ☆
ｍｉｒｉ☆ @cook_40079914

みんな大好きな三色丼を作りました♪
朝食にもピッタリ！
冷蔵庫にあるもので、作ってみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、作ってみました。
鶏そぼろが余ったら、チャーハンの具材にもオススメです。

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材料

4人前
  1. 鶏肉ミンチ 200g
  2. 　●砂糖 大さじ2
  3. 　●しょうゆ(めんつゆでも) 大さじ2
  4. ●タカラ本みりん「国産米100％」〈米麹で甘みまろやか〉 大さじ1
  5. 　●お酒 大さじ1
  6. 　●すりおろししょうが(なくてもＯＫ) 適量
  7. 卵 2個
  8. 　◆白だし(めんつゆでも) 大さじ1
  9. ◆牛乳(またはお水) 大さじ1
  10. チンゲン菜(ミニサイズ) 1株
  11. 　■白だし(めんつゆでも) 小さじ1
  12. ■砂糖 小さじ1
  13. 塩(茹で用) 適量
  14. ごはん 4人分
  15. 刻みのり 適量

作り方

  1. 1

    【鶏肉ミンチ】
    火をつけるまえに、小鍋に鶏肉と●の調味料を入れて、よく混ぜる。

  2. 2

    ①の鍋を火にかけ、お箸で混ぜながら弱～中火で、火が通るまで炒める。

  3. 3

    【いりたまご】
    卵と◆の調味料をよく混ぜ、お箸でシャカシャカ混ぜながら、炒り卵を作る。　

  4. 4

    【チンゲン菜】
    よく洗い、沸騰したお湯で、約１分塩茹でする。

  5. 5

    茹で上がったら、汁気を切ってから刻んで、■の調味料と合わせて、よく混ぜる。
    (やけどに気をつけてください)

  6. 6

    ごはんをよそった丼に、【鶏そぼろ】【いりたまご】【チンゲン菜】を盛り付け、刻みのりをトッピングして完成☆

コツ・ポイント

鶏そぼろは、火をつけるまえに調味料を混ぜることで、味が簡単に馴染みやすいです。

卵に牛乳を入れると、ふっくらしっとりします♡
だし巻きを作るレシピで、炒り卵を作ってみてください。

チンゲン菜の他にスナップえんどうもオススメです。

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ｍｉｒｉ☆
ｍｉｒｉ☆ @cook_40079914
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