お酒にも！かつおとメンマ筍のオイスター煮
331ミミイ @331_mimii_
かつおと、もやし等の野菜の、メンマ入りオイスター煮です(^^)♪
メンマの風味がアクセントな、ピリ辛おつまみにも！
このレシピの生い立ち
残ったメンマの消費に(´▽`＊)+ﾟ
ピリ辛、かつおの中華風の煮物にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は一口大に切り、しめじは石突きを切り落としてバラす。
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- 2
筍は、穂先は食べやすい大きさに切り、他は5mm幅のいちょう切りにする。
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- 3
かつおは、1cm幅に切る。
-
- 4
鍋に水と調味料、メンマを入れて、火にかける。
- 5
鍋が沸騰したら、野菜を入れる。
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- 6
再び沸騰したら全体を混ぜて、かつおを入れる。
-
- 7
鍋が沸騰したら、弱火で15分煮る。
コツ・ポイント
きのこは、ある物でOKです！
野菜を混ぜてから、かつおを入れると、かつおが崩れにくいです。
唐辛子の量は、お好みで加減して下さい！
写真は、仕上げに小ネギを乗せました(^-^)
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