鶏皮と水菜のキムチ炒め

ともみ⭐️'s cooksnap of when they made 鶏皮と水菜のキムチ炒め.
ハートフルキッチン麗
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137

お料理で残った鶏皮はスープを取り 更に残った鶏皮で一品作ります(*^^*)

このレシピの生い立ち
鶏皮って付けたまま調理すればそのまま食べて終わってしまうのですが ひと手間加えれば２～３品になるんですよね(^^*)

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材料

  1. ゆで鶏皮 ID:19794760 ３～４枚
  2. 水菜 １株
  3. 白菜キムチ 約100g
  4. しょう油 大さじ１
  5. 旨味調味料(味の素など) 少々
  6. ごま油 大さじ１/２

作り方

  1. 1

    スープを取った鶏皮を利用します(*^^*)
    ID:19794760

  2. 2

    鶏皮は細切り、水菜は３～４cm長さにカット、キムチは大きければ食べやすいサイズにします。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し鶏皮とキムチを炒めます。

  4. 4

    水菜を加えたらしょう油と旨味調味料を加えて火を止め サッと混ぜ合わせます。

  5. 5

    水菜は歯応えが残るように炒めます。おつまみにも美味しい一品です(*^^*)

  6. 6

    【参考レシピ】
    茹で汁を使って～
    水菜の中華スープ
    ID:19778172

  7. 7

    【参考レシピ】
    鶏皮と茹で汁で～
    卵入りキムチスープ
    ID:19773821

コツ・ポイント

水菜は火を通し過ぎないのがコツ！余熱で炒めるようにすると良いです。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

ハートフルキッチン麗
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
に公開
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください　(2013.8)
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