ちゃちゃっと一品!なすのキムチ炒め

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

なすとキムチだけで速効もう一品♪
おつまみにもおすすめです(‘ᴗ<๑)b
このレシピの生い立ち
キムチの使いきりに、、、
手軽に一品欲しかったので作りました。

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材料

2~3人分
  1. なす 2~3本(作り方1参照)
  2. 白菜キムチ 170g(3/4カップ(150㏄)分
  3. 醤油 小さじ1杯
  4. みりん 小さじ1杯
  5. 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    今回使ったなすです。やや小ぶりなので3本使いました。

    ※わさびは大きさの比較用でレシピには使いません。

  2. 2

    なすは縦半分→1㎝幅の斜め切りにして水にさらします。

  3. 3

    フライパンに分量外の油を熱して水分を良く拭き取ったなすを加えしんなりするで炒めます。
    ※コツ・ポイント参照

  4. 4

    なすがしんなりしたらキムチ、醤油、みりん、酒を加えて強火で手早く絡め炒めたら出来上がりです
    ٩(*´︶`*)۶

コツ・ポイント

3での油は私はごま油を小さじ1杯、普通の油を小さじ2杯使っています。

キムチの辛さや酸味、お好みにより キムチ、調味料の量を加減してみて下さい。

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レシピ作者

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779
に公開
作ることも食べることも食べてもらうことも大好き!皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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