ちゃちゃっと一品!なすのキムチ炒め

もへほっぺ @cook_40061779
なすとキムチだけで速効もう一品♪
おつまみにもおすすめです(‘ᴗ<๑)b
このレシピの生い立ち
キムチの使いきりに、、、
手軽に一品欲しかったので作りました。
作り方
- 1
今回使ったなすです。やや小ぶりなので3本使いました。
※わさびは大きさの比較用でレシピには使いません。
- 2
なすは縦半分→1㎝幅の斜め切りにして水にさらします。
- 3
フライパンに分量外の油を熱して水分を良く拭き取ったなすを加えしんなりするで炒めます。
※コツ・ポイント参照 - 4
なすがしんなりしたらキムチ、醤油、みりん、酒を加えて強火で手早く絡め炒めたら出来上がりです
٩(*´︶`*)۶
コツ・ポイント
3での油は私はごま油を小さじ1杯、普通の油を小さじ2杯使っています。
キムチの辛さや酸味、お好みにより キムチ、調味料の量を加減してみて下さい。
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