さっぱり！簡単！作り置き可☆大学芋☆

すみま～る's cooksnap of when they made さっぱり！簡単！作り置き可☆大学芋☆.
ぱるママぱたこ's cooksnap of when they made さっぱり！簡単！作り置き可☆大学芋☆.
amnママ
amnママ @cook_40128113

さっぱりとした大学芋なので甘いの苦手な方も調味料の量を減らせば、さつまいもの甘煮の様なおつまみ感覚で食べれます！
このレシピの生い立ち
大学芋が食べたくて、さつまいもを買ってきて初めて作ってみました！旦那が甘い物が苦手なためお店の様な大学芋に似せずさっぱりとした大学芋を作りました！

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材料

さつまいも 1個
  1. さつまいも １個
  2. サラダ油 少々
  3. 砂糖☆ 大さじ2〜3
  4. 醤油☆ 大さじ1〜2
  5. はちみつ☆ お好みで
  6. 黒ごま☆ お好みで

作り方

  1. 1

    さつまいもを洗い一口サイズに切ります

  2. 2

    切ったさつまいもをラップや、耐熱皿に入れて電子レンジで700w3分で温めます

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引いて温めたさつまいもを入れて、カリカリになるまで中火〜強火で炒めます

  4. 4

    さつまいもの色が濃くなってきたら、中火で☆の調味料を入れて混ぜ絡めます

  5. 5

    香りがついてきたらお好みで、味を調整して完成です！
    (＊両面焼き色をつけるとカリカリで美味しくなります)

コツ・ポイント

味の濃い、薄いは調味料を調整して下さい！
食べる時にはちみつをかけて召し上がったり、塩を少々かけても美味しいです！
さっぱりとしているのですが、さつまいもなのでお腹にたまって便利です★

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レシピ作者

amnママ
amnママ @cook_40128113
に公開
主婦1年目の新米ママです！1つ上の旦那さんと12月生まれの0歳の息子と3人暮らしです！2人分ですが、沢山作りすぎるので作り置き出来る物を多く作ります★夜は6品出すことを心がけて簡単なおかず日々奮闘中！月曜日に1週間分の作り置きしています♪デザートにも挑戦していきます☆
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