節約簡単ｺﾞｰﾔｻﾗﾀﾞ４人分300円位

はじめてのつくれぽをする
ーAngieー
ーAngieー @cook_40108278

苦味を出来るだけ取って、味付けも塩コショウだけの簡単サラダです夏場は安価な野菜ｺﾞｰﾔとｼｰﾁｷﾝで節約です(^^)
このレシピの生い立ち
夏はゴーヤの季節で頂くこともおおく炒めものや揚げ物になっていたのですが
さっぱり食べたくて作りました
魚介類を合わせてマヨネーズであえてもいいですが
今回は低価格&簡単なものを作りました

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材料

四人分
  1. ゴーヤ 大一本 小さめなら2本～3本
  2. シーチキン缶詰 大きいの1缶詰

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦に切りスプーンで白いわたを取り除く
    これが苦いのでなるたけ取ると苦味も少なくなります

  2. 2

    1～2ミリ程度の薄切りにし、水にさらします
    最低2～3度水を変えてください
    一時間以上はさらしたほうが良いです

  3. 3

    その後は1～2分くらい茹でて冷ましてギュット絞り
    シーチキンをオイルごと入れ塩コショウで味付けで完成
    オイルは調整してね

  4. 4

    こちらは玉ねぎのスライスを混ぜてバージョン
    こちらも美味しいよ

コツ・ポイント

苦味が苦手な方は なるべくわたをしっかり取って下さい。苦味が良いと言う方は残して下さい。
水を変えながら一時間以上さらすほうが理想的です。

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レシピ作者

ーAngieー
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