ゴーヤとツナのサラダ風♪さっぱりおいしい
くろねこあや @cook_40041357
ゴーヤを簡単においしく食べれま～す♪
きゅうりとツナのサラダと同じように。
ゴーヤの苦味は少しだけです♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤを積極的に食べたくて、沖縄の料理からヒントをもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤ→縦半分にして種などをスプーンでこそげとり、横に薄切りにする。
そこに塩をふりかけ塩もみし、しばらく置く - 2
塩もみしたゴーヤを水洗いしてよ～く水気を絞る
- 3
ツナは缶から出して、水分や油を適度に切っておく。
トマト→適当な大きさに切る - 4
器にゴーヤ、ツナをいれ、ドレッシングを少々かけ、トマトを載せ、マヨネーズをかけて混ぜ合わす
コツ・ポイント
オイル付けのシーチキンならフレンチドレッシングは不要です。胡椒少々をふりかければＯＫです。
なのでドレシングがなければ、塩、コショウしてサラダオイルでも・・。塩もみしてしばらく置くことでゴーヤの苦味はほとんど消えます。そこはお好みで！
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