春キャベツであさりの酒蒸し
ピヨピヨピヨコ @cook_40069401
バターなしで、あっさり
このレシピの生い立ち
バターが入るとお酒に合わないと言われたので…。
きょうの料理のレシピを少しアレンジしました。
春キャベツであさりの酒蒸し
バターなしで、あっさり
このレシピの生い立ち
バターが入るとお酒に合わないと言われたので…。
きょうの料理のレシピを少しアレンジしました。
作り方
- 1
あさりを塩抜きしておく。
- 2
キャベツを食べやすい大きさにザク切りにする。
- 3
フライパンにあさりを敷き詰め、その上にキャベツをかぶせておき、★の調味料をあわせたものを回しかける。
- 4
蓋をして、弱めの中火でひと煮立ちさせる。ふきそうになったら蓋をとる。
- 5
あさりが開き、キャベツがしんなりしてきたら、塩と味の素で味を整える。
コツ・ポイント
春キャベツは柔らかいので、大きめに切った方が食べやすいかも。
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