麻婆春雨

イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

準備さえしておけばあっという間にできちゃうメインのおかずですね。しっかり味でご飯が進む！
このレシピの生い立ち
玉木宏さんのCMを見て食べたくなったのでいつものマイレシピを！

麻婆春雨

ＫawausosO's cooksnap of when they made 麻婆春雨.
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準備さえしておけばあっという間にできちゃうメインのおかずですね。しっかり味でご飯が進む！
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玉木宏さんのCMを見て食べたくなったのでいつものマイレシピを！
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材料

  1. 玉ねぎ 中1個
  2. ピーマン 小3個
  3. 人参 1/2本
  4. パプリカ赤 1/2個
  5. タケノコ水煮 100g
  6. ニンニク 1片
  7. 生姜 1片
  8. 合挽肉 300g
  9. 春雨 200g
  10. 調味料
  11. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  12. 醤油 大さじ2
  13. 砂糖 大さじ1
  14. オイスターソース 大さじ1
  15. 甜麺醤 小さじ1
  16. 酒 大さじ1
  17. 豆板醤 小さじ1〜2
  18. 水 50cc
  19. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    調味料は全て混ぜておきます。ニンニクと生姜はみじん切り、他の野菜は細切りに！

  2. 2

    春雨は沸騰したお湯で3分茹でてザルに上げておく。

  3. 3

    フライパンに油を弱火で熱し、ニンニクと生姜を入れてゆっくりと炒め香りを出します。油は大さじ3位。

  4. 4

    いい香りがしてきたら強火にして挽肉を痛めて、その後全ての野菜を加えて炒めます。

  5. 5

    野菜に火が通ったら春雨を入れて炒め合わせ、最後に調味料を回し入れ絡めて出来上がり！

  6. 6

    フライパンごと出しちゃって、取り分けてたっぷり召し上がれ！

コツ・ポイント

野菜は参考にしてください。お好きな物を入れてね。但し、ニンニクと生姜は外せません！
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たくさんの方からのフォローありがとうございます。つくレポも毎日たくさんいただき本当にありがとうございます。最近は仕事の量が増えてしまいなかなかお返事できず心苦しいばかりです。が、いただいたレポは必ず見てます。お料理大好き、ワイン大好き、美味しいもの大好き、そして激辛大好き！でも最近アラフィー私は体型がヤバイの！平日は色々とひかえてる私です。私のレシピには怪しげなものもありますが、よろしくね！
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