生姜の皮むき
晴れ男の母 @cook_40267175
生姜を沢山頂き、すりおろし、千切り、輪切り、みじん切りにして冷凍保存する前の皮むきです。
このレシピの生い立ち
友人に皮むくのピーラーだとやり難いよね〜と言われ私のやり方を教えると試してみると言ってくれたので、載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スーパー等で売られている生姜は湿っている時がありますが、湿っている時は先ず常温で皮が乾くまで放置してくださいね。
-
- 2
生姜の切り口の汚れた部分を先に切り落とします。
- 3
切り落とした所と皮の間にスプーンを入れる。
擦ると気持ちよく皮がめくれます。 -
コツ・ポイント
生姜が古かったり傷んでいたら皮がむき辛いかもしれませんので、力を入れ過ぎに注意してくださいね。
リアクション
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