木耳の酢物

yukika4900
yukika4900 @cook_40142687

きゅうりをいれでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
上海の中華料理によく出る一品です。
ウチでも出来たら、作ってみました。
美味しかった。

木耳の酢物

きゅうりをいれでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
上海の中華料理によく出る一品です。
ウチでも出来たら、作ってみました。
美味しかった。

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材料

  1. 木耳 2g
  2. 香菜、湯葉 少々
  3. ニンニク(みじん) 一粒
  4. お酢 大匙2
  5. ゴマ 小匙1
  6. 食べるラー油 少々
  7. 砂糖 少々
  8. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    1:木耳を水で戻す。
    2:1を湯でます。お湯を切り、冷ます。
    3:ボールに調味料を入れ、2と香菜を入れて、混ぜます。

コツ・ポイント

小さい粒の木耳の方美味しい。
醤油でニンニク、生唐辛子を一夜漬けしたものを代用ともっと美味しくなります。

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