石巻の食卓に新しい風を！
このレシピの生い立ち
最近、三陸沖で「サワラ」の漁獲量が増えてます。しかし「サンマ」とは異なり、石巻の食卓ではあまり馴染みのない魚です。「サワラ」は小骨がほとんどなく、子どもからお年寄りまで美味しく食べられます。そこで、石巻の食卓に新しい味を提案してみました。