キャベツと卵の中華炒め
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112
農家の母直伝！キャベツをたくさん使って簡単にアツアツトロトロのおかずが出来上がり♡野菜不足をこれで解消！！
このレシピの生い立ち
佐賀県白石町には、ミネラル分に満ちた豊かな土壌があり、そこで作るキャベツは高品質で人気です。栄養をたっぷり含んだキャベツは胃腸に良いとされています。
今回のレシピは、アツアツトロトロでこれからの季節にぴったりです。ぜひ作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは４～５㎝幅のざく切りにする。
かるく塩を振っておく -
- 2
カニカマは２～３㎝の斜め切りにする
-
- 3
卵に塩を入れて混ぜる。フライパンに油（分量外）をひき、半熟炒りたまごを作って皿に取り出しておく
-
- 4
フライパンに油をひいて、キャベツをしっかり炒める。２を加えてＡで味をつけ、３を入れる。
ゴマ油を回し入れて完成 -
コツ・ポイント
カニカマは調味料を入れる直前に加えるのがおススメです。形を崩さずにそっと混ぜて、彩を良くしましょう！
最後にゴマ油を回し入れると風味もよく、つやもでますよ。
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