生姜であったか！白菜ミルフィーユ
mamaごろう @cook_40038117
ミルフィーユだけでなく、他の素材もいただきましょう(^○^)♪
残ったら今度はスープでね。
このレシピの生い立ち
ミルフィーユも食べたいけど、他の具材も一緒に食べたいな～
残った汁で何かできないかな～
と思って作りました。
飽きない味でホントに美味しいです(^_^)
生姜であったか！白菜ミルフィーユ
ミルフィーユだけでなく、他の素材もいただきましょう(^○^)♪
残ったら今度はスープでね。
このレシピの生い立ち
ミルフィーユも食べたいけど、他の具材も一緒に食べたいな～
残った汁で何かできないかな～
と思って作りました。
飽きない味でホントに美味しいです(^_^)
作り方
- 1
白菜と豚バラを交互に重ね、鍋の深さに合わせてカットして並べ入れ、中心にお豆腐を入れます。
-
- 2
出汁は昆布を使います。
食べやすい大きさに切ってください。
大きな昆布なら、潮を拭いてカットするとイイと思います。 -
- 3
生姜は千切りにします。
-
- 4
昆布・シメジ・しょうがをのせます。
-
- 5
水・酒・塩・醤油を入れたら沸騰するまで蓋をして煮ます。
-
- 6
春菊は葉だけ使います。
長さのある葉は、食べやすいように半分に。 -
- 7
鍋が沸騰してお肉に火が通ったら、春菊を乗せて出来上がり。
-
- 8
◆番外編
残った汁を使ってスープに。
野菜を足して玉子を割り入れ蓋をしたら立派な野菜スープに。
ゴマ油で風味付して完成！ -
コツ・ポイント
26㎝・５㎝の深さの鍋の分量です。
鍋の大きさや深さで、調味料の量を調節してください。
残った汁でうどんやおじやもいいけど、野菜を足してスープにするのはとても美味しくて楽チンです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
あさりの旨みがたまらない白菜ミルフィーユ あさりの旨みがたまらない白菜ミルフィーユ
いつも食べる白菜のミルフィーユ、お肉が無いところちょっと物足りなかったり。そこで旨みたっぷりのあさりをプラスしました。
-
白菜ミルフィーユ常夜鍋･豚と白菜の重ね煮 白菜ミルフィーユ常夜鍋･豚と白菜の重ね煮
白菜の甘味と豚の旨味が相まって毎日食べても飽きない美味しさ！まさに常夜鍋(じょうやなべ)黄金スープが成功の目安！
-
-
白菜と豚肉のミルフィーユお花鍋♡ 白菜と豚肉のミルフィーユお花鍋♡
定番鍋食材で5分で作れる♡水を使わず、素材のうまみがギューッと凝縮されて満足感もバツグン♡カンタンで華やかな一品です。
kajyumaru -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20330232
